【季節の簡単レシピ】新じゃがのみそ炒め
2013年 05月 14日
この時期に一度は作りたい新じゃが料理の定番です。
皮ごと使えるので、とても簡単です。ぜひ作ってみてく
ださいね。
1.鍋にごま油を入れ、食べやすく切った新じゃがいも
を皮ごと入れてよく炒める
2.1.に水とみそ、みりん、しょうゆを入れてフタを
しめる
3.水がほぼなくなってじゃがいもに火が通ったところ
でフタを開け、筋を取った絹さやを入れたら、鍋底
がビチビチいうくらいしっかり煮ながら味をからめ
てできあがり
ダンナの妹がイタリアの人と結婚をしたので、親戚一同、
結婚式参加のためにフィレンツェへ。
1年がかりの大旅行でした。
フェイスブックに写真を少しずつアップしていますが、
結婚した教会が、こちら。
フィレンツェでも歴史のあるパイプオルガンの音色が有名
な教会で、入場の音楽、ハレルヤも大変荘厳でした。
私たちは10日間だったのですが、舅・姑は、昨日3週間
のイタリア滞在から帰ってきて、
「乗り継ぎのローマではぐれてしまって、2時間お互い
を探し回ったんだよ。" My wife is lost "と空港職員
に訴えたけど、全く分かってもらえなかった」
という事件があったとか。家族で行った数日のうちに、
兄夫婦がパスポートをなくして、叔父が美術館で行方不
明になったので、息子たちは、
「この事件を合わせて”安井家三大LOST事件”と呼ぼう」
と言っています。笑いごとじゃないって~~。
ニューヨークの時より時差ボケが強いのですが、仕事をし
ながら復活させてます。
皮ごと使えるので、とても簡単です。ぜひ作ってみてく
ださいね。
1.鍋にごま油を入れ、食べやすく切った新じゃがいも
を皮ごと入れてよく炒める
2.1.に水とみそ、みりん、しょうゆを入れてフタを
しめる
3.水がほぼなくなってじゃがいもに火が通ったところ
でフタを開け、筋を取った絹さやを入れたら、鍋底
がビチビチいうくらいしっかり煮ながら味をからめ
てできあがり
ダンナの妹がイタリアの人と結婚をしたので、親戚一同、
結婚式参加のためにフィレンツェへ。
1年がかりの大旅行でした。
フェイスブックに写真を少しずつアップしていますが、
結婚した教会が、こちら。
フィレンツェでも歴史のあるパイプオルガンの音色が有名
な教会で、入場の音楽、ハレルヤも大変荘厳でした。
私たちは10日間だったのですが、舅・姑は、昨日3週間
のイタリア滞在から帰ってきて、
「乗り継ぎのローマではぐれてしまって、2時間お互い
を探し回ったんだよ。" My wife is lost "と空港職員
に訴えたけど、全く分かってもらえなかった」
という事件があったとか。家族で行った数日のうちに、
兄夫婦がパスポートをなくして、叔父が美術館で行方不
明になったので、息子たちは、
「この事件を合わせて”安井家三大LOST事件”と呼ぼう」
と言っています。笑いごとじゃないって~~。
ニューヨークの時より時差ボケが強いのですが、仕事をし
ながら復活させてます。