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今…だからこそ必要な家長力(かちょうりょく)

思春期の親子について考えるサイト「親子スタイル」の記事を更新しました。

「今…だからこそ必要な家長力(かちょうりょく)」について、連載しています。

親子スタイル → http://oyakostyle.com/yasui/2011/06/post-28.html

昨年の様子は、こちらです。

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【レシピ】冷麺風キムチ春雨スープ

コンビニで流行りの春雨スープ。こうやってキムチを使えば簡単にできます。
温かいままでもいいし、冷たくしても。具材もお好みでどうぞ。

【レシピ】冷麺風キムチ春雨スープ_d0339678_12374544.jpg


  
1.きゅうりを千切りにして、塩をかけてしんなりさせておく

2.卵は水から入れて沸騰させてから4分茹で、半熟にして皮を剥く

3.鍋に水と小麦粉を入れて、沸かしながらよく混ぜて溶かし、荒熱を取ったら温かいうちににんにくとしょうがのみじん切りにしたもの、ヨーグルト、キムチ(汁ごと)、1.のきゅうりを塩ごと入れてよく混ぜて30分くらい冷やす

4.茹でて水で晒した春雨に3.のキムチスープをかけ、半分に切ったゆで卵と香菜をのせて出来上がり

 
小麦粉を入れて沸かすことで、味がマイルドになってトロミがつきます。
なければ入れなくても構いません。

【節電レシピ】とろろ昆布のすまし汁(梅風味)

【節電レシピ】とろろ昆布のすまし汁(梅風味)_d0339678_12374505.jpg

 
あ~っと、こんなに簡単なレシピをのせて申し訳ない!でも、意外に使っていない人が多いのよ、こんな便利なのに。やってみて。

  
1.お椀にとろろ昆布と梅干、かつお節を細かくしたものを入れて、上から熱いお湯を注ぎ、好みの味になるまでしょうゆを入れて出来上がり


かつお節は、袋の上から手で揉むと細かくなります。

あさつきや三つ葉など、緑のものを添えてどうぞ。

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