【レシピ】タケノコと豚肉のピリ辛味噌炒め

GWは毎年恒例のタケノコ掘りにも行ってきました。

 今年は天候不順で不作と言われていたのですが、家族4人で
 70本掘りました。茹でるのが大変だった~。

 
 1.フライパンにごま油を入れ、豚のこま切れ肉を入れて色が変
   わるまで炒めたら、タケノコの水煮のスライスを入れて、焼
   き色がつくまで炒める

 2.味噌、みりん、豆板醤、酒、しょうゆをあらかじめ混ぜてお
   き、1.のフライパンに入れて具に絡めながら、汁気がなく
   なるまで炒めて出来上がり


※青みのものがあれば、添えるときれいです。(写真は、タケノコ掘りの隣で咲いていた菜の花のつぼみをさっと茹でたもの)

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私が料理研究家になった理由

毎週水曜日お昼12時~Ustream【うちエコ!ごはんチャンネル】放送中

 昨日は、私が料理研究家になった理由、うちエコ!ごはんを始め
 た訳などを1時間かけてお話しいたしました。

 来週からは、ちょっとした料理のコーナーも作って、お昼のひと
 時、みなさんに楽しんでいただける放送にしたいと思っています

 よろしければ、ぜひご覧ください。

今日12時から生放送あります【うちエコ!ごはんch】

えー、前回の放送は、こんな感じでした。

グダグダ感が良いとか、放送ハプニングが続発とか、キャラが立ってるとかいろいろ言われましたが、自分たちが楽しめて見ている方が楽しければそれでいいよねって感じで、これから段取りなどいろいろ学ばせていただきます。

今週は難しいのですが、来週あたりから生料理中継などもやってみたいと思います。


今日も昼の12時から放送!


良かったら見てくださいね。

うちエコ!ごはんチャンネルです。
http://www.ustream.tv/recorded/6495306