【節電・節水・エコの知恵5】簡単な保温調理

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     節電・節水・エコの知恵5

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節電をする上で一番お手軽なのが、保温調理ではない
でしょうか。

先日あるアンケートの結果を見せていただいたのです
が、みなさん、保温調理というと「時間がかかる」と
考えているようです。

でも、沸騰したものをしっかり包めば、80度~70
度を数時間キープするので、「トロ火で煮る」のと同
じと考えてください。

煮豆やおでんのように、長く煮込むものから、ごはん
を炊いたりみそ汁を作ったりと長時間煮込まなくても
良いものまで、幅広くエネルギーを節約できます。

レシピも含めて、保温調理のコツも、続けて掲載した
いと思います。
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