【節電レシピ】切り昆布の中華風和え物

朝、書いた原稿がPCのクラッシュで飛んでしまって、
しばらく呆然~~。

韓国料理を習いに行くことになっていたので、書き直す
時間が取れなくてがっかりしたまま出かけたのですが…

参鶏湯の丸鶏を一羽食べて、体力・気力が復活しました!
さ、書き直すぞぉ!!

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スーパーで見かける生の切り昆布。「知ってるけど、
どうやって食べるの?」という声がありましたので、
簡単な和え物をお教えいたします。
  
   
1.切り昆布は、良く洗い、さっとお湯をくぐらせる

2.しょうがとにんにくの千切りしたものに、しょうゆ
  みりん、ごま油、米酢にラー油を加えて混ぜ、そこ
  に1.の切り昆布を入れて和え、冷蔵庫でひと晩寝
  かせたらできあがり

           
1時間ぐらい漬ければ味がなじんで食べられますが、や
はりおいしくなるのはひと晩くらい経ってからです。
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