【節電・節水・エコの知恵21】米のとぎ汁も使って


10.洗い方にも気をつける。
 
洗うときに一工夫するだけでも、経済的で環境に良いこと
ができます。

調理の前に食材を洗うときには、ボールに水を張った後、
泥の少ないものから順に洗うことを心がけます。

最初に葉もの、それから根菜類を洗うようにすると、1回
の水で両方きれいにすることができます。

米のとぎ汁を溜めておいて使えば、米ぬかが泥分を落とし
てくれますので、一石二鳥です。

                 (次回に続きます)
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