【特集】五感を使って期限を知りましょう


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     食品ロスと非常食について4

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食品ロスについての続き、前回は賞味期限と消費期限の
お話しをいたしました。

最近では、賞味期限と消費期限がごちゃごちゃになって
しまって、期限を過ぎたからとすぐに捨ててしまう方も
いらっしゃるようです。

けれど、これはメーカーが「安全であろう」という基準
で決めたものですから、期限を過ぎてもおいしく食べら
れるものもあれば、保存環境によっては期限前にまずく
なってしまうものもあります。

ぜひ、ご自分の目、耳、舌などの五感、そして第六感を
使って判断していただきたいと思います。

                  (次回に続く)
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