【イベント紹介】パレール川崎のイベントで、ストックローテーション始動!

今年の3月、「アルモニイサービス株式会社」を創業したのですが、その中で最も力を入れて立ち上げたかった事業が、

ストックローテーション

というシステムです。

ストックローテーションとは、

賞味期限1年程度の備蓄食3日分を月に1度1日分の給食として配食するレシピを提案。
その後、空いた1日分の備蓄食を補充するシステムです。

備蓄食を通常の食事の中に組み込むことにより、食品ロスを無くし、また、食事の変化に弱いお年寄りに「いざ」という時にも日ごろと同じ食事が食べられるという安心感を与えます。


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このストックローテーションを川崎市にある「医療法人啓和会」のデイサービスで取り入れていただくことになり、明日、パレール川崎にオープンする関連施設「健康クラブ」の内覧会のイベントにて、お披露目をすることになりました!

缶詰や包装米飯などの備蓄食を使った「防災介護食」。

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ようやく動き出したなぁという感じです。

また、いろいろお知らせいたしますね!
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