【講演しました】みのりの郷でエコ活の講演をしました

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11月8日日曜日、千葉県東金市「みのりの郷」で、デモ付き講演をいたしました。(↑道の駅 みのりの郷)

テーマは、


『料理研究家に学ぶ!エコ・クッキング』第2弾

食品表示と食活!



みのりの郷では、まだ調理デモをしたことがなく、水場もガスもないとのことで、IHと電子レンジ、水なしでできる調理を工夫しました。

夏に、エコ・クッキングの講義をしたのですが(記事は、こちら)、その続編というか、実践編です。

エコ・キムパッ(韓国のり巻き)
さば味噌煮バーグ
エコ・チョコクランチ

を作りましたが、ご覧いただいた方からも企画をしてくださった東金市の方からも大変好評でした。

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施設の関係から試食をお配りできなかったので残念でした。

市のみなさまと。

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いつも素敵な企画をありがとうございます!
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